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方剂学

当归生姜羊肉汤:女性进补良方 温暖过冬

冬天时节,是吃肉的的旺季。但要把羊肉吃出效果来,还得有点讲究。

遇秋今天介绍一个流传千年的女性滋补良方——当归生姜羊肉汤,这个汤本是治疗产后腹痛的。

先来看一下这个方的配伍:

当归45克,生姜75克,羊肉240克。

中药的不传之秘在于用量,配伍是非常重要的,比如生姜,如果放少了,祛寒效果就大打折扣,或者没有效果。如果寒得厉害,那就要加大生姜的用量,不过口感辣。一般的人就按这个比例就可以了。当然,不建议再加其他药材进去了,味道会比较不好。

煮法:将羊肉切小块,先放入开水中焯去血水,洗净,然后放入煲中,和当归生姜一起煲,小火煲上一个多小时,等皮能咬得动的时候,大功告成。每剂的量分三次喝完。坚持吃上半个月或一个月。

问题:这里的羊肉是什么羊肉呢?什么羊肉都可以,最好是山羊肉。要不要肥的肉呢?最好不要肥的肉,煲出来的汤太过肥腻。骨头呢?实在没办法,就骨头也一起煲吧。煮好以后,肉和生姜能吃吗?能。当归呢?早已经煮碎了化在汤里了。

那这个汤有什么作用呢?

一、女性痛经:这个汤能治的痛经,是寒性的痛经。很多女的喝这个汤之后,不再痛经了。此外,它还可以治其他的月经问题,比如经期发热等。

二、补血。对于贫血的人补血效果比较明显。像女性生完孩子之后,这个汤也可以补血生血。

三、胃痛。虚寒的胃痛,吃这个汤效果非常好。

四、寒性腹泻。

总之,对于各类虚寒,当归生姜羊肉汤都可以吃,不仅女性可以喝,男性也一样可以喝,一样进补。

那什么人不能喝呢?有皮肤病等过敏性疾病的以及有里热的人慎用。

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